벌써 다음주가 크리스마스네요. 우리 호텔조리전공에서 준비한 시즌메뉴 실습품목은 와인에도 잘 어울리는 스테이크로 준비해봤습니다. 맛에서 플레이팅까지 실력좀 뽐내 봤습니다.
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식공간연출을 위한 플라워실습
식공간연출전공에서 맛은 기본이고 보이는 즐거움까지 만든다.
제과제빵학교 실습수업, 쇼숑오뽐므
JW메리어트호텔(동대문) 현장실습
이상학쉐프 - 계절과일을 활용한 기본 및 응용 데코레이션 특강
2018 월드아로마스터챔피언쉽 우승
1883 바리스타 챔피언십 2년 연속 수상
2017 WCCK 수석심사위원 위촉, 김정열 교수 활약
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