제과제빵과정 새콜달콤 사과타르트 만들기
반죽시 최대한 클루텐이 생기기 않도록(핵심) 재료가 차가운 상태에서 빠르게 작업해야 한다.
버터를 밀가루 속에서 가능한한 잘게 분산시켜야 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
한식실습수업 호주강정 만들기
나만의 스타일로 만드는 드립커피 실습
복지관 동물매개치료 실습 진행
제과제빵실습 소보루 만들기
커피프린스 공유의 스승, 임종명 바리스타 특강성료
양식조리과정, 닭가슴살코르동블뢰 실습
13회 서울국제푸드앤테이블웨어 - 식품의약품안전처 학생단체부 대상 수상
닭고기갤런틴 양식조리실습수업 기능사