7월 13일, 요리특성화학교 서울연희실용전문학교에서 진로 선택을 앞둔 고등학생들을 대상으로 호텔조리과정과 호텔제과제빵과정의 진로직업체험학습을 진행했습니다. 이날 진행된 고교생 진로직업체험학습에서는 평소 요리를 좋아하거나 호텔제과제빵과정에 진학에 관심이 있는 신광여고 1,2학년 학생들 약 60여 명이 참여해 쉐프와 파티쉐라는 직업을 직접 체험해보고, 상담을 통해 진로직업에 대한 궁금증을 해소하는 시간을 가졌는데요.
쉐프체험 부문에서는 정통 이탈리안 요리 알리오올리오와 라자냐를 직접 만들며 5시간이 넘는 짧지 않은 시간 동안 요리사라는 직업의 매력에 흠뻑 빠져들었으며, 파티쉐체험 부문에서는 최적화된 호텔제과제빵과정 실습실에서 교수진과 전문 커리큘럼에 따라 고급 디저트 ‘비스킷슈’와 ‘망고 생크림 컵케이크’를 직접 만들어보았습니다.
호텔조리전공, 커피바리스타전공, 푸드스타일전공 등 요리 관련 다양한 학과를 운영하고 있는 서울연희실용전문학교는 고교생을 위한 진로직업체험학습을 정기적으로 실시하며, 요리와 관련된 진로고민으로 어려움을 겪고 있는 학생들에게 진로선택 및 대학입시에 실질적으로 도움이 되는 다양한 체험과 정보를 제공하고 있습니다.
** 체험학습 온라인 신청은 http://www.yonhee.ac.kr/cuisine/_life/page_06.asp 에서 가능합니다.
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